Brouwerij De Ranke

Rompen tópicos, son fuente de inspiración y no tienen secretos sobre aquello que hacen y como lo hacen. Se sienten orgullosos pero siempre desde la humildad y el trabajo serio e incluso con una cierta timidez.

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Los Santos Cerveceros - Capítulo 1 - Arnulfo de Soissons

Arnulfo de Soissons, famoso clérigo y obispo de Soissons -muy a su pesar ya que huyó del monasterio para no ostentar ese cargo-, fue amigo de dos líquidos que cambiarían el curso de la humanidad: primero introdujo la fabricación del agua hervida para evitar la transmisión de enfermedades. Del segundo ya hablaremos después.

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La Chouffe - 6666 no es el número de la Bestia

A principios de los años 80 el panorama cervecero belga se caracterizaba por una cierta monotonía en cuanto a variedad y por un cierto monopolio por parte de las cerveceras que habían conseguido superar la crisis posterior a la Segunda Guerra Mundial.

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Het Anker visita Lambicus

Creada en 1872 por la familia Van Breedam en la ciudad de Mechelen (Malines), Het Anker es la única cervecería superviviente de una ciudad con un pasado cervecero glorioso. Actualmente su máximo responsable en Charles Leclef que pertenece a la quinta generación de la familia fundadora y miembro desde el 2007 de la asociación Belgian Family Brewers que agrupa a todas aquellas cervecerías que han estado en manos de una misma familia como mínimo durante los últimos 50 años.

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Cata de iniciación a las cervezas belgas septiembre

La última edición de nuestra cata de iniciación a las cervezas belgas la iniciamos, a pesar de las reticencias del sector supersticioso, con una 13 Pils, una cerveza de creación reciente, especialmente lupolizada sin filtrar y que, actualmente, se envasa también en lata, siguiendo las nuevas tendencias americanas.

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Drie Fonteinen: Tradición, calidad y pasión

3 Fonteinen personal

Armand Debelder es Drie Fonteinen. A priori esta puede parecer una exageración, pero es gracias a la tozudez, la persistencia y la obstinación de este hombre, que hoy día uno de los puntales del mundo lámbico belga no es solamente una realidad consolidada sino llena de futuro.

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