De Halve Maan
En el corazón de una ciudad con historia como Brujas, emerge una cervecería que destila la esencia de la tradición cervecera artesanal. La Cervecería De Halve Maan, cuna de marcas icónicas como Brugse Zot, Straffe Hendrik y Blanche De Bruges, es un rincón donde la cerveza de calidad se encuentra con la autenticidad belga.
El arte de la elaboración de cerveza artesanal es un legado que ha perdurado a lo largo de generaciones. Desde los comienzos turbios y ligeramente agrios en 1856 hasta el florecimiento de la cervecería en el siglo XXI, la familia Maes ha mantenido viva la llama de la tradición cervecera brujense. Con Xavier Vanneste, la sexta generación al mando, se ha forjado una identidad distintiva que define nuestra cervecería.
Desde su fundación en 1856, la cervecería ha evolucionado constantemente. Desde la entrega de cerveza a lomos de caballos y carros hasta la implementación de una innovadora tubería de cerveza subterránea que transporta la cerveza a lo largo de 3.3 kilómetros, De Halve Maan ha demostrado ser un faro de innovación.
A día de hoy, sigue siendo la última cervecería familiar auténtica en el corazón histórico de Brujas, y su legado se refleja en su rica historia.
Cervezas
Pero nuestra historia es solo parte de la ecuación. Lo que realmente nos diferencia son nuestras cervezas, cada una con su propio carácter distintivo y elaboradas con pasión utilizando solo los mejores ingredientes. Desde la popular Brugse Zot hasta la complejidad de Straffe Hendrik Heritage, nuestras cervezas son auténticas obras maestras de la cervecería artesanal.
Innovación
En la Cervecería De Halve Maan, la tradición y la innovación se entrelazan de manera única. Nuestra planta de producción en el centro histórico de Brujas coexiste con una moderna planta de embotellado en las afueras de la ciudad. Además, nuestra tubería de cerveza subterránea, un símbolo de innovación sostenible, ha transformado el transporte de cerveza y ha reducido significativamente el tráfico en el pintoresco centro de Brujas.
Sostenibilidad
Nuestro compromiso con la sostenibilidad va más allá. Hemos lanzado una campaña de financiamiento colectivo para implementar mejoras ecológicas, como paneles solares y una planta de tratamiento de agua, en nuestra nueva ubicación en las afueras de la ciudad. Esto demuestra que la sostenibilidad y el crecimiento económico pueden ir de la mano.
Descubre nuestras cervezas, cada una con su propia historia y sabor, todas ellas elaboradas con el mismo espíritu artesanal que ha sido nuestra tradición durante generaciones. Desde la dorada y compleja Brugse Zot Blond hasta la rica y oscura Straffe Hendrik Quadrupel, te invitamos a explorar un mundo de sabores únicos.
En la Cervecería De Halve Maan, la pasión por la cerveza artesanal se une a la historia, la innovación y la sostenibilidad para ofrecerte una experiencia cervecera única en el corazón de Brujas. Ven y descubre lo que hace que nuestras cervezas sean tan especiales. ¡Salud!
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