Lotes de Navidad & amigo invisible

En Lambicus tenemos todo lo que necesitas para sorprender con un lote de Navidad distinto.
Las mejores cervezas belgas también las podéis comprar online en www.belgasonline.com
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Aparecen siempre en esta época del año y son motivo de controversia
entre consumidores e incluso entre historiadores.
Para algunos son puramente marketing. Para otros están fuertemente ancladas en la tradición.
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No sé qué pasa, no consigo salir de Chinatown, ni si quiera sé qué en que país estoy, supongo en “in the States” como se dice por aquí. Parece cosa de Buñuel.
La ciudad, ni idea. No sé cuál es, pero seguro que estoy en los States. Es una vida entre amarga y dulce, me encuentro bien en Chinatown, pero cada vez que quiero salir algo pasa o me lo impide. Incluso una vez me rompí la puta pierna. Un nivel más que abusivo. Si algo o alguien no quiere que salga no hace falta que me rompa la tibia y el peroné.
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En Lambicus nos gustan las cervezas lámbicas o de fermentación espontánea. De ahí nuestro nombre. Por este motivo nos encanta hablar de ellas y darlas a conocer. No son cervezas fáciles, de entrada, pero con el tiempo las acabas apreciando y queriendo, tanto por su complejidad aromática y gustativa como por su elaboración que nos transporta a los orígenes de la cerveza.
Por ello empezamos una pequeña serie dedicada a las lámbicas y lo haremos hablando de Brasserie Cantillon, referente indiscutible del universo lámbico.
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En el mundo hay ideas geniales y más cuando la cerveza es su hilo conductor. Os presentamos: el Pasaporte Trapense.
Esta iniciativa de Cervebel, Crusat y Bar & Beer te permitirá, además de catar y conocer 12 cervezas trapenses, entrar en el sorteo de un viaje a Bélgica para conocer en primera persona a los productores de tan preciada cerveza.
La Gouden Carolus Classic (Ratebeer) con sus 8,5º se presenta con un color entre tostado y vino de la Borgoña. Elaborada por la cervecería Het Anker, de la ciudad de Mechelen (Malines) a partir de tres tipos distintos de malta, dos tipos diferentes de lúpulo, piel de naranja de Curaçao y especias secretas, la Classic resulta corposa, caramelizada, especiada, con toques de pasas y vino de Oporto.
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