Durant bona part del segle XX, les cerveses làmbiques tradicionals —com la Geuze i la Kriek— van estar a punt de desaparèixer. La industrialització, l'auge de la lager i la manca de relleu generacional a les petites cerveseries van posar en risc un patrimoni cultural únic. El que abans formava part de la vida quotidiana del vall del Zenne, començava a esvair-se.
És març i estem a Barcelona. Aquest 2025 comença una nova versió del festival FRMNT: més gran i més oberta. Al voltant d’una taula del Lambicus Bar s’ajunten Xavi Ramon Nuin i Henk Cortier, organitzadors del FRMNT, i Arantza Begueria, antropòloga especialitzada en fermentació. Els acompanyen unes cerveses, fuet, formatges, i diversos tipus de bacteris i fongs que viuen a l’aire, a la cervesa, a la pell humana, i a tot arreu al seu voltant.
14, 24 i 31 de desembre
10h30 -14h 17-20h
Del 16 de desembre al 5 de gener
De dilluns a dissabte
10h30 a 14h i de 17 a 21h
25, 26 de desembre i 1, 6, 7 de gener
TANCAT
també amb l'opció de deixar preparada la comanda per recollida en el bar o la botiga
BAR
Obrim tots els dies en horari normal
de 17 a 24h
Excepte els dies
24 i 31 de desembre: 17 a 20h
1 de gener
TANCAR
A Lambicus fem 10 anys i Orval ha estat una de les cerveses que ens ha acompanyat des del principi.
El 2023 ens van atorgar el títol d’Ambaixadors d’Orval 2024 i enguany podem optar a ser els guanyadors d’un concurs de fotografies fetes a Lambicus Bar on hi apareguin la cervesa i/o el formatge Orval o clients gaudint d’aquests productes.
Per aquest motiu volem convidar a tots els clients i simpatitzants de Lambicus a participar al Concurs fotogràfic 10 anys amb Orval i intentar guanyar l’esmentat concurs.
El passat 13 de desembre Lambicus va obtenir la distinció oficial com a ambaixador d’Orval 2024, honor compartit a nivell de Catalunya amb la cerveseria Olut de Sabadell i a nivell estatal amb La Cebada de Saragossa i Be Hoppy de Madrid. Cal tenir en compte que és la primera vegada que es concedeix aquest títol a nivell de l’estat espanyol.
Després de l’èxit de la 1a edició i de la Summer Edition, @ferment_project i @lambicusbcn us presenten el II Festival de Fermentació de Barcelona.
Una edició més gran i durant més dies. A més, ampliem espais.
10 projectes, 2 seus i 3 dies plens de coneixements sobre fermentació.
Consultes i reserves
info@lambicus.com
