Veïna - birra de barri de Sant Antoni
Veïna es una cerveza solidaria que nace con el objetivo de captar fondos para la distribución de alimentos entre los vecinos más necesitados del barrio de Sant Antoni. Su receta es fruto del trabajo conjunto de los voluntarios de la ONG De Veí a Veí y de Lambicus, empresa especializada en la comercialización de cervezas belgas.
La responsable de su elaboración es la cervecería belga Jandrain-Jandrenouille que inicia sus actividades en 2007 en las viejas instalaciones de una granja del siglo XIV. Al frente de la empresa encontramos a Alexandre Dumont que además de fabricar cerveza se dedica a la comercialización de lúpulos norteamericanos de gran calidad.
Actualmente elabora 3 cervezas diferentes, la IV Saison, la V Cense y la VI Wheat, con las que combina estilos tradicionales belgas con la presencia de lúpulos norteamericanos, con lo que consigue elaborar cervezas fáciles de beber, con poco contenido en alcohol y muy refrescantes.
Desde 2016 la cervecería ha potenciado el uso de ingredientes locales, con la excepción del lúpulo y de las energías renovables. Actualmente la energía solar abastece el 80% de sus necesidades energéticas. Por otra parte se ha especializado en la elaboración de cervezas por encargo como es el caso de la Veïna.
Veïna es una cerveza de alta fermentación, refermentada en botella, rubia, ligeramente turbia, de 6,5% de alcohol y de estilo IPA (45 IBU) que ha sido elaborada exclusivamente con agua, malta de cebada, levadura y lúpulos (Mosaic, Citra y Palissade) de altísima calidad.
