Cervezas de Navidad: marketing o tradición
Aparecen siempre en esta época del año y son motivo de controversia
entre consumidores e incluso entre historiadores.
Para algunos son puramente marketing. Para otros están fuertemente ancladas en la tradición.
Dentro de este segundo grupo hay que las consideran las últimas del
año, descendientes directos de las “cervezas de octubre” que las
cervecerías elaboraban básicamente para aprovechar el excedente de
cebada y de lúpulo de que disponían antes de la nueva cosecha.
Para otros son las primeras del año y justamente se elaboraban
aprovechando las temperaturas suaves del otoño y los frutos de la
nueva cosecha.
El hecho es que son muchas las cervecerías que disponen dentro de sus
referencias, de una cerveza de Navidad, aunque sus ventas apenas
representen un 5% del total.
Generalmente son fuertes, oscuras, densas, dulces y más o menos
especiadas pero existen notables excepciones. Entre las primeras
encontramos las ya clásicas St. Bernardus Christmas, la Carolus
Christmas o la Abbaye de Rocs Noël y entre las segundas podemos
destacar la Stille Nacht o la Père Noël.
En todo caso son cervezas de temporada y la mayoría de ellas para guardar.
Como no podía ser de otro modo en Lambicus no podíamos darle la
espalda a la navidad cervecera y por eso os invitamos a saber más, ya
sea apuntándoos a la cata que haremos el 15 de diciembre o sencillamente
dejándoos seducir por nuestros tiradores que durante estos días os
ofrecerán algunas de estas joyas de Navideñas.
No te pierdas el vídeo de nuestro Mr. Lambicus promocionando la cata de cervezas de Navidad.
Las mejores cervezas belgas también las podéis comprar en
