Het Anker visita Lambicus

Creada en 1872 por la familia Van Breedam en la ciudad de Mechelen (Malines), Het Anker es la única cervecería superviviente de una ciudad con un pasado cervecero glorioso. Actualmente su máximo responsable en Charles Leclef que pertenece a la quinta generación de la familia fundadora y miembro desde el 2007 de la asociación Belgian Family Brewers que agrupa a todas aquellas cervecerías que han estado en manos de una misma familia como mínimo durante los últimos 50 años.

Originariamente donde se ubica actualmente la cervecería había un Béguinage (comunidad semimonàstica de mujeres llamadas Beguines, mujeres religiosas que servían a Dios sin necesidad de retirarse del mundo) donde se elaboraba cerveza para los enfermos. Louis Van Breedam lo compró en 1872 y el 1904 le dio su nombre actual, Het Anker, relacionado con Jan in den Anker, importante personaje cervecero de la ciudad.

Het Anker bautiza sus creaciones como Gouden Carolus, haciendo referencia por un lado al emperador Carlos V que nació en la ciudad belga de Gante y murió a los 58 años en Extremadura y por otro, a las monedas doradas que se usaban durante su reinado.

Het Anker es a día de hoy una empresa reconocida internacionalmente y algunos de sus productos se encuentran entre los más valorados entre la comunidad cervecera pero, esta historia de éxito también ha encontrado a lo largo de su camino algunos obstáculos que incluso han puesto en peligro su continuidad. Su desmantelamiento durante la II Guerra Mundial o la crisis que sufrió a principios de los años 80, se han visto compensados por importantes esfuerzos por reflotar la cervecería.

De este modo la apuesta que hizo Charles Van Breedam después de la guerra, a favor de elaborar exclusivamente cervezas de alta fermentación y oscuras, desafiando la moda imperante de las pils o las últimas inversiones en nuevos productos, la construcción de un hotel o la elaboración de un whisky single malt, parecen garantizar el futuro de Het Anker.

Diversas son las cervezas de calidad que nos ofrece Het Anker (Tripel, Classic, Hopsinjoor, Christmas…) pero de entre todas ellas queremos destacar en particular la Cuvée van de Keizer Blauw. Nacida el 24 de febrero de 1999, con motivo de los 500 años del nacimiento de Carlos V, se ha convertido en una de las mejores cervezas belgas, tanto por su complejidad como por su evolución con el paso de los años.

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