Het Anker visita Lambicus

Creada l'any 1872 per la família Van Breedam a la ciutat de Mechelen (Malines), Het Anker és l’única cerveseria supervivent d’una ciutat amb un passat cerveser gloriós. Actualment n’és el seu màxim responsable en Charles Leclef que pertany a la cinquena generació de la família fundadora i pertany des del 2007 a l’associació Belgian Family Brewers que agrupa a totes aquelles cerveseries que han estat en mans de la mateixa família com a mínim durant els darrers 50 anys. 

Originàriament on s’ubica actualment la cerveseria hi havia un Béguinage (comunitat semimonàstica de dones anomenades Beguines, dones religioses que servien a Déu sense necessitat de retirar-se del món) on s’elaborava cervesa per als malalts. Louis Van Breedam el va comprar l’any 1872 i el 1904 li va donar el seu nom actual, Het Anker, relacionat amb Jan in den Anker, important personatge cerveser de la ciutat.

Het Anker bateja les seves creacions com a Gouden Carolus, fent referència d’una banda a l’emperador Carles V que va néixer a la ciutat belga de Gant i morí als 58 anys a Extremadura i de l’altra a les monedes daurades que es feien servir durant el seu regnat.

Het Anker és a dia d’avui una empresa reconeguda internacionalment i alguns dels seus productes es troben entre els més estimats entre la comunitat cervesera però, aquesta història d’èxit també ha trobat al llarg del seu camí alguns obstacles que fins i tot han posat en perill la seva continuïtat. El seu desmantellament durant la II Guerra Mundial o la crisi que va patir a principis dels anys 80, s’han vist compensats per importants esforços per reflotar la cerveseria. 

D’aquesta manera l’aposta que va fer Charles Van Breedam després de la guerra, a favor d’elaborar exclusivament cerveses d’alta fermentació i fosques, desafiant la moda imperant de les pils o les darreres inversions en nous productes, la construcció d’un hotel o l’elaboració d’un whisky single malt, semblen garantir el futur de Het Anker.

Diverses són les cerveses de qualitat que ens ofereix Het Anker (Tripel, ClassicHopsinjoor, Christmas…) però d’entre totes elles volem destacar en particular la Cuvée van de Keizer Blauw. Nascuda el 24 de febrer de 1999, en motiu dels 500 anys del naixement de Carles V, s’ha convertit en una de les millors cerveses belgues, tant per la seva complexitat com per la seva evolució amb el pas dels anys.

Etiquetes: Barcelona, Lambicus, cervesabelga, hetanker, goudencarolus, cuveevandekeizer