Lambicus - Cerveza belga

Cata de iniciación a las cervezas belgas septiembre

La última edición de nuestra cata de iniciación a las cervezas belgas la iniciamos, a pesar de las reticencias del sector supersticioso, con una 13 Pils, una cerveza de creación reciente, especialmente lupolizada sin filtrar y que, actualmente, se envasa también en lata, siguiendo las nuevas tendencias americanas.

De Glazen Toren "La Torre de Cristal"

Tres hombres. Tres barbas. No son los ZZ Top. Tampoco son unos fuera de la ley pero, podrían perfectamente encarnar a los protagonistas de Down by Law. En realidad sólo son los extraños habitantes de la Torre de Cristal.

Drie Fonteinen: Tradición, calidad y pasión

3 Fonteinen personal

Armand Debelder es Drie Fonteinen. A priori esta puede parecer una exageración, pero es gracias a la tozudez, la persistencia y la obstinación de este hombre, que hoy día uno de los puntales del mundo lámbico belga no es solamente una realidad consolidada sino llena de futuro.

Het Anker visita Lambicus

Creada en 1872 por la familia Van Breedam en la ciudad de Mechelen (Malines), Het Anker es la única cervecería superviviente de una ciudad con un pasado cervecero glorioso. Actualmente su máximo responsable en Charles Leclef que pertenece a la quinta generación de la familia fundadora y miembro desde el 2007 de la asociación Belgian Family Brewers que agrupa a todas aquellas cervecerías que han estado en manos de una misma familia como mínimo durante los últimos 50 años.

La Chouffe - 6666 no es el número de la Bestia

A principios de los años 80 el panorama cervecero belga se caracterizaba por una cierta monotonía en cuanto a variedad y por un cierto monopolio por parte de las cerveceras que habían conseguido superar la crisis posterior a la Segunda Guerra Mundial.