De Halve Maan
Al cor de una ciutat amb història com Bruges, emergeix una cerveseria que destil·la l'essència de la tradició cervesera artesanal. La Cerveseria De Halve Maan, bressol de marques icòniques com Brugse Zot, Straffe Hendrik i Blanche De Bruges, és un racó on la cervesa de qualitat es troba amb l'autenticitat belga.
L'art de l'elaboració de cervesa artesanal és un llegat que ha perdurat al llarg de generacions. Des dels inicis turbis i lleugerament agre de 1856 fins a l'esclat de la cerveseria al segle XXI, la família Maes ha mantingut viva la flama de la tradició cervesera brugesa. Amb Xavier Vanneste, la sisena generació al comandament, s'ha forjat una identitat distintiva que defineix la nostra cerveseria.
Des de la seva fundació en 1856, la cerveseria ha evolucionat constantment. Des de la lliurament de cervesa a lloms de cavalls i carros fins a la implementació d'una innovadora tuberia de cervesa subterrània que transporta la cervesa al llarg de 3,3 quilòmetres, De Halve Maan ha demostrat ser un far de innovació.
Avui en dia, segueix sent l'última cerveseria familiar autèntica al cor històric de Bruges, i el seu llegat es reflecteix en la seva rica història.
Cerveses
Però la nostra història és només part de l'equació. El que realment ens diferencia són les nostres cerveses, cadascuna amb el seu propi caràcter distintiu i elaborades amb passió utilitzant només els millors ingredients. Des de la popular Brugse Zot fins a la complexitat de Straffe Hendrik Heritage, les nostres cerveses són autèntiques obres mestres de la cerveseria artesanal.
Innovació
A la Cerveseria De Halve Maan, la tradició i la innovació es barregen de manera única. La nostra planta de producció al centre històric de Brugas coexisteix amb una moderna planta d'envasament a les afores de la ciutat. A més, la nostra tuberia de cervesa subterrània, un símbol d'innovació sostenible, ha transformat el transport de cervesa i ha reduït significativament el trànsit al pintoresc centre de Brugas.
Sostenibilitat
El nostre compromís amb la sostenibilitat va més enllà. Hem llançat una campanya de finançament col·lectiu per implementar millores ecològiques, com panells solars i una planta de tractament d'aigua, a la nostra nova ubicació a les afores de la ciutat. Això demostra que la sostenibilitat i el creixement econòmic poden anar de la mà.
Descobreix les nostres cerveses, cadascuna amb la seva pròpia història i sabor, totes elles elaborades amb el mateix esperit artesanal que ha estat la nostra tradició durant generacions. Des de la daurada i complexa Brugse Zot Blond fins a la rica i fosca Straffe Hendrik Quadrupel, et convidem a explorar un món de sabors únics.
A la Cerveseria De Halve Maan, la passió per la cervesa artesanal s'uneix a la història, la innovació i la sostenibilitat per oferir-te una experiència cervecera única al cor de Bruges. Vine i descobreix què fa que les nostres cerveses siguin tan especials. Salut!
Compra les cervezes de De Halve Maan a www.BelgasOnline.com
