FRMNT Festival :: Taula rodona :: aplicacións pràctiques dels fermentats
Detalls de l'esdeveniment
| Data inici | 25/02/2024 12:00 |
| Data finalització | 25/02/2024 13:30 |
| Reservat | 13 |
| Places disponibles | 2 |
| Preu individual | 4.00€ |
| Lloc | Lambicus Bar |
Participants: Jose de la Rosa, David Bea, Loana Ocloya, Domingo club. Moderador: Xavier Ferment.
Aforament màxim 15 persones públic.
*Inclou una beguda (birra, kombutxa, sucs, aigua, vi…)
Aprofitant que reunim a diferents experts en fermentats, ens asseurem un xerrarem una bona estona entorn a les aplicacions pràctiques que tenen els fermentats.
Perquè no només els microorganismes ens ajuden a crear menjar deliciosos sinó que també es poden emprar en diferents àmbits, fins i tot en els que menys t’esperes.
Explorarem en una taula rodona com els ferments ens han acompanyat durant l’antiguitat i han set la base de les civilitzacions i com actualment tenen cabuda en l’aquitectura, l'economia circular, la creació de nous materials i la sostenibilitat.
