FRMNT Festival :: Showcooking de condiments amb koji amb PICKLES NATSUMI
Detalls de l'esdeveniment
| Data inici | 25/02/2024 11:00 |
| Data finalització | 25/02/2024 12:30 |
| Reservat | 20 |
| Places disponibles | 0 |
| Data de tancament reserves | 22/02/2024 23:55 |
| Preu individual | 12.00€ |
| Lloc | Lambicus Shop |
SHOWCOOKING: CONDIMENTS AMB KOJI I L’APLICACIÓ A LA CUINA AMB PICKLES NATSUMI.
Cal portar boli o llàpis per apuntar.
*Inclou tastet dels plats cuinats.
Natsumi Nakamori repeteix a FRMNT FESTIVAL. Aquest japonesa afincada a Vilanova i la Geltrú ens tè el cor robat.
Amb el seu projecte Pickles Natsumi difon la cultura gastronòmica japonesa per terres catalanes. Elabora deliciosos Kimchi molt originals i imparteix cursos i classes de fermentats i cuina japonesa.
Al Japó hi ha molts aliments fermentats els quals estan integrats al menjar diari.
Un d'ells són els condiments amb koji.
Aquesta vegada, La Natsumi ens presentara alguns d'ells i ens explicarà com com fer-los.
I per si fos poc, ens ensenyarà en format showcooking, com aplicar aquests condiments de manera senzilla a la nostra cuina.
Perque així puguis crear plats amb molt d’umami natural, lliure d'additius i deliciosos.
IMPORTANT! Les reserves de les activitats es tancaràn el dia 22 de febrer per tal d'organitzar-nos i gestionar el gènero. Moltes gràcies.
