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Descubre el mundo invisible que vive en tu cocina y dentro de ti. En esta primera sesión nos adentramos en la microbiología de forma clara y cercana: microbios buenos y malos, higiene alimentaria, microbiota y probióticos. Y para terminar, una cata de fermentados caseros —kombucha, kéfir, yogur, gingerbug…— para probar y coger ideas para hacer en casa.

Imparten la sesión la Dra. Vanessa Carvalho, microbiología y genética molecular (PhD) y VP de Fungarium, y Simón Guerrero, técnico eléctrico industrial, diseñador 3D, cultivador de setas y secretario de Fungarium. No se necesitan conocimientos previos, solo curiosidad.

Una actividad del FRMNT Lab. Más info en frmnt.cat y fungarium.bio.