FRMNT Festival :: Taller de salsas picantes de fermentación salvaje con BRAVASA

*Incluye una botella personalizada o salsa para llevar a casa.

ACTIVIDAD EN CASTELLANO.

Debido a causas de fuerza mayor, Tyler de Onima no podrá asistir y Mario de Bravasa realizará la actividad en su lugar.

En este taller aprenderás la forma más sencilla y divertida de hacer tu propia y deliciosa salsa picante. Desde el fruto a la botella, pasando por diferentes formas, las cuales hacen del proceso un momento único. Lleno de cultura picante. Destacaremos los sabores de estos frutos tan mágicos. Entenderemos la lacto-fermentación desde su lado técnico hasta el más salvaje. Más primario y sumamente artístico. Ya que cada salsa es un resultado personal digno de ser elaborado y sobre todo, compartido. 

Con este taller impartido por Mario Pérez, CEO de BRAVASA entenderemos que las salsas picantes no solo deben picar, sino que tienen matices y sabores sumamente agradables que sirven como un condimento para nuestra comida así como un factor medicinal para el cuerpo. 

Bravasa es una salsa picante 100% artesanal, vegana y sin gluten hecha en Barcelona por Andrea Costa, Mario Pérez, nuestro hijo Lautaro y toda la familia picantera. ¡Una deliciosa combinación de sabor y toques picantes! Elaborada a partir de ajíes de cepa peruana cultivados en Almería, productos del mediterráneo con denominación de origen y usando técnicas ancestrales como la fermentación y la temporada como inspiración. Queremos ser parte de la comunidad de "picanterxs" que disfrutan de la cultura de los ajíes, donde las artes inspiren la creatividad de no solo una salsa, sino un movimiento agradecido y alegre.