Lambicus - cervesalambica,

Drie Fonteinen: tradició, qualitat i passió

 
Armand Debelder és Drie Fonteinen. Aquesta pot semblar a priori una exageració però, és gràcies a la tossuderia, la persistència i l'obstinació d'aquest home que avui en dia un dels puntals del món làmbic belga no és només una realitat consolidada sinó plena de futur.
 

Les millors cerveses làmbic també les podeu comprar online a www.belgasonline.com

Frank Boon i les cerveses làmbiques: 10.000 decisions per rescatar una tradició

La làmbica belga, a punt de desaparèixer


Durant bona part del segle XX, les cerveses làmbiques tradicionals —com la Geuze i la Kriek— van estar a punt de desaparèixer. La industrialització, l'auge de la lager i la manca de relleu generacional a les petites cerveseries van posar en risc un patrimoni cultural únic. El que abans formava part de la vida quotidiana del vall del Zenne, començava a esvair-se.