FRMNT Festival :: Pop-up lunch #1

¡Vuelve la actividad más deseada!

Unimos todos los proyectos del sábado para ofrecer un menú degustación + maridaje muy especial (Todo con fermentados). 5 platos + 5 bebidas. Además, podrás conocer en persona y comer con ellos, a las personas que están detrás de cada proyecto.

Un espacio ideal para crear sinergias, ver aplicaciones gastronómicas de los fermentados y, sobre todo, disfrutar. Actividad con aforo muy limitado.

Proyectos participantes: FERMENTED FREELANCE®, KEWATER DRINKS, OCLOYA STUDIO, TARRACOBIERSOMMELIER Y FERMENT PROJECT & LAMBICUS.

El menú degustación + maridaje: *Consultar por opciones veganas, sin alcohol o intolerancias.

1. Cóctel & snack de bienvenida: misobrasada + soda “bizcocho de limón” (FERMENTED FREELANCE®) 
2. Kéviche (Ceviche* de corvina con Kéfir de agua KEWATER DRINKS) *opción de vegetales encurtidos + maridaje con cerveza belga (LAMBICUS). 
3. Tacos vegetarianos calientes de aprovechamiento (OCLOYA STUDIO) + maridaje con cerveza IPA sin alcohol (BREBEL BEER). 
4. Sopa Amazake con fruta de temporada (FERMENT) + maridaje con Brutale 2023 (BREBEL BEER). 
5. Pastel vegano de chocolate con miso (FERMENT) + maridaje con cerveza negra (TARRACOBIERSOMMELIER).

IMPORTANTE! Las reservas de las actividades se cerrarán el día 22 de febrero para poder organizarnos y gestionar el material. Muchas gracias