Tast d'iniciació a la cervesa belga de Setembre

La darrera edició del nostre ja tradicional tast d’iniciació la vam iniciar, malgrat les reticències del sector supersticiós, amb una 13 Pils, cervesa de recent creació, especialment llupolitzada, sense filtrar i que actualment s’envasa fins i tot en llauna, seguint les noves tendències provinents dels EE.UU.
A continuació la Troublette de la Brasserie Caracole ens va permentre endinsar-nos, lentament, en el món de les cerveses de blat belgues.
Un cop superades amb nota aquestes dues cerveses, ens vam capbussar en el controvertit món de les cerveses làmbiques o de fermentació espontània, estil que sempre comporta encesos debats i que d’entrada i en general, provoquen un cert rebuig. I això que per il.lustrar l’estil vam triar ni més ni menys que una extraordinària 3 Fonteinen Oude Geuze.
Per calmar una mica els ànims tots plegats ens vam deixar seduir per la Saison d’Erpe-Mere de De Glazen Toren que probablement si no fos per la Saison Dupont, seria l’emblema indiscutible de l’estil.
I per rematar…una Rochefort 8!!! En un tast d’aquesta naturalesa la presència religiosa en forma d’ampolla resulta gairebé inevitable. Alguns no en van tenir prou i encara es van atrevir amb un xarrup de Rochefort 10.
Al final i després de dues hores i mitja, somriures amples, ulls brillants i discursos atropellats però sobretot molt bon rotllo!!!

Etiquetes: Trapista, Barcelona, Lambicus, deglazentoren, cervesabelga, saisonderpemere, tast,, caracole, troublette, 3fonteinen, oudegeueze, iniciacio