Tast Santa Pau Ale Works

Detalls de l'esdeveniment

Data inici 28/07/2021 20:00
Reservat 7
Places disponibles 9
Preu individual 14.00€
Lloc
Lambicus Shop
carrer Rocafort 9
Lambicus Shop

Amb la presència de Josep Arcas, cerveser de Santa Pau Ale Works que ens explicarà com s'elabora cervesa de manera rústica i tradicional i amb productes locals. Acompanyarà les seves paraules amb quatre de les seves recents creacions i tapes seleccionades.

Santa Pau Ale Works va ser fundada l'any 2013 peren Pep Arcas amb molt pocs recursos i molta il.lusió.

Treballador d'una empresa de distribució de begudes, compaginava la feina amb el seu hobbie: fer  cervesa artesana a casa (homebrewer). Quan el van acomiadar junt amb 25 persones més degut a la crisi, va llogar una antiga quadra i la va restaurar. 

Va dissenyar amb el seu cosí i un amic propietari d'una caldereria un equip de 400 litres i va recuperar tots els tancs de llet de la vall per fer-los servir com a fermentadors.

Des de llavors fins a mitjans de l'any 2019, en Pep es va encarregar de absolutament tot el projecte. Des de fer la cervesa, a vendre-la, repartir, arreglar averíes, proveïdors, factures...tot.

També el va permetre gaudir de la part més creativa, no només imaginant receptes, sinó sobretot pensant noms i imatges per les etiquetes. Durant aquests anys el seu amic Javier Ponsa el va ajudar millorant sempre les idees d'en Pep a nivell d'imatge i naming.

Catarem 4 cerveses acompanyades d'alguna cosa per picar. Vindrá en Pep a explicar-nos les seves aventures.

14.00€ 9

Mapa de localització