Lambostik: Documental "Lambic: About time & passion"

El 1€ que demanem és per assegurar-nos que les reserves són verídiques; et retornem l'euro quan arribis.

Lambic és un estil de cervesa que es produeix a Bèlgica des de fa centenars d’anys, i avui en dia encara manté aquest halo gairebé màgic en el seu procés i les misterioses llevats que ho fan possible.

Lambic: about time & passion és un projecte que vam començar com una manera de donar veu a la cervesa lambic i als personatges que tenen un paper important en el desenvolupament i preservació d’aquest estil de cervesa tan antic.

Hi apareixen alguns dels principals referents de l'escena lambic, com Brouwerij Boon, Brasserie Cantillon, De Cam, Brouwerij 3 Fonteinen, Lindemans, Oud Beersel Brewery, Gueuzerie Tilquin.

També conversem amb Jef Van Den Steen, cerveser, escriptor i gran coneixedor de les cerveses Lambic, i visitem espais singulars consagrats al lambic, com ara Moeder Lambic, In de Verzekering tegen de Grote Dorst, La Fruitière, Les Brigittines i 3 Fonteinen Restaurant-Café.

Cada personatge ens ofereix la seva visió del que significa el concepte lambic des de la seva perspectiva i, alhora, ofereix una mirada crítica a la situació actual, el mercat i el futur d’un estil cerveser referent que ja és patrimoni de la humanitat.

Sobre Cerve TV

Cerve TV és una plataforma de difusió en format vídeo sobre cervesa artesana. Operativa des de 2012, treballa amb l’objectiu de promoure la cultura cervesera artesana i donar a conèixer més de prop els seus protagonistes.

En la trajectòria del projecte, s’han realitzat entrevistes a més d'un centenar de cervesers/es, i també s’han creat vídeos promocionals, campanyes i vídeos a mida per a diverses empreses del sector.

Lambic: about time & passion suposa una aposta pel llargmetratge i per projectes alternatius, totalment autofinançats i realitzats des de Cerve TV.